Ficha descriptiva del proyecto

 

FICHA DESCRIPTIVA DEL PROYECTO
Título del proyecto:
Cooperativa de actividad vitivinícola en el Municipio de El Marqués
Breve descripción del Proyecto:
Se pretende implementar un proyecto integral con base en la organización de ejidatarios de la zona norte de el municipio de El Marqués, para desarrollar un proyecto turístico con base a la producción del vino, con la finalidad de fortalecer la actividad económica de la población residente y evitar la fragmentación del territorio por el crecimiento de la mancha urbana.
Lugar de realización (país, región, localidad)
México, Querétaro, Amazcala
Fecha de inicio prevista:	Fecha de finalización prevista:
01/01/2023	15/05/2023
Importe total del proyecto:	Importe solicitado:

 

DATOS DEL SOLICITANTE

Empresa:

PLADESU, Planeación para el Desarrollo Sustentable S.C.

Representante:

Edgar Sánchez Barrientos

Teléfono:

5554154802

 

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Análisis del contexto

El Municipio de El Marqués, se encuentra al suroeste del Estado de Querétaro, La superficie que comprende es de 75,518.5 ha. Sus principales vías de comunicación de este municipio son a través de la Carretera Federal No. 57, la Carretera Federal No. 57D y la Carretera Estatal No. 200, estas permiten que el municipio de El Marqués guarde estrecha relación económica con el resto de los municipios de Querétaro, Colón, Huimilpan y el estado de Hidalgo. También cuenta con equipamientos que dan servicios regionales como el Aeropuerto Intercontinental de Querétaro.   Actualmente existen en la República Mexicana 15 estados productores de vid entre los que se cultivan alrededor de 40 variedades de vid entre los que destacan: Baja California, Querétaro, Chihuahua, Guanajuato, Coahuila, Jalisco, Aguascalientes, Hidalgo, Zacatecas, Sonora, San Luis Potosí, Puebla, Durango, y Nuevo León.   En la zona de Querétaro se tienen indicios que se plantó la vitis vinífera hace cerca de 500 años, esta fue interrumpida por decretos emitidos por la corona española y no fue hasta inicios del siglo XIX en donde resurgen las plantaciones de la vid en la zona del Bajío, intensificándose a partir de los años 20 del siglo pasado, consolidándose Querétaro y Guanajuato como zonas productoras de vino.   •        La zona de mayor producción de vino en México se encuentra al norte del país, en la zona conocida como la “franja del vino” (latitud Norte 50°- Norte 30°). Otra zona de producción de vino es el Bajío, que se encuentran en la Latitud Norte 20° y se caracteriza por contar con suelos arcillosos, calcáreos, con lluvias en verano y variaciones térmicas entre el día y la noche por ser una zona semidesértica, lo que permite contar con una serie de microclimas idóneos para la producción de la vitis vinífera.   El municipio de El Marqués se encuentra en la zona denominada “Ruta del Queso y del Vino”, junto con los municipios de Tequisquiapan, Ezequiel Montes y Colón.

Análisis de la población destinataria

Implicados directos   ·       Ejidatarios: Existen diferencias y descoordinación entre los ejidatarios (personas que fueron dotados de tierras para su trabajo), lo que origina la venta de terrenos a bajo costo, al no sacarles provecho y obtener ofertas por parte del sector privado, que especula con el suelo.    ·       Desarrolladores inmobiliarios: Tienen mucho interés en la zona y compran terrenos a los ejidatarios, desincorporándolos de un régimen social e incorporándolos a la propiedad privada. Aprovechan lo bajos costos de la tierra y posteriormente presionan a las autoridades municipales para los cambios de uso de suelo y obtener una plusvalía de este.   ·       Ayuntamiento de El Marqués: Ha manifestado su interés por promover el turismo en el Municipio y de fomentar el crecimiento económico y generación de empleos.   ·       Gobierno Estatal: Promueve el turismo en el estado y propició en el año 2022 el cluster vinícola, con la intención de impulsar el sector en el estado de Querétaro.   Implicados indirectos   ·       Población local: Como parte del abandono de tierras agrícolas y a la falta de oportunidades de empleo, la población local se desplaza grandes distancias a ofrecer su fuerza de trabajo, generando inactividad en diferentes sectores y los pocos que se quedan en la zona se dedican al comercio local.   ·       Gobierno Federal: Ha direccionado políticas para disminuir las desigualdades sociales y económicas, promoviendo el bienestar de la población vulnerable.   ·       Secretaría de Turismo Estatal: Promueve al Estado a nivel nacional e internacional como un polo turístico.   ·       Escuela de Vino: Fomenta la cultura del vino a través de la educación con cursos itinerantes.   ·       Colegio de Arquitectos del Estado de Querétaro: Promueve el gremio ante entidades locales y estatales, con la finalidad de consolidar y emplear a todos los colegiados.

Problemas e intereses identificados

·       Ocupación de tierra agrícolas con desarrollo inmobiliarios, propiciando una fragmentación del territorio   ·       Falta de oportunidad de empleo a nivel zonal, motivo por el cual la gente se desplaza grandes distancias para ofertar su fuerza de trabajo.   ·       Cambios de usos de suelo por parte de la autoridad en zonas agrícolas, perdiendo su vocación y por lo tantos los servicios ambientales que generan en la zona.   ·       Privatización de zonas de producción agraria o pecuaria.   ·       Sellamiento del suelo propiciado por las obras de urbanización.   ·       Modificación del paisaje rural de la zona   ·       Gentrificación, generando el desplazamiento de la población originaria hacia otras zonas (principalmente en zonas de alto valor ambiental o zonas de riesgo.

Pertinencia de la intervención

Los proyectos sobre viñedos en la región de la “Ruta del Queso y del Vino” a destacado en los últimos años, sin embargo, es un negocio que ha capitalizado y acaparado la iniciativa privada nacional o internacional.   La creación de una cooperativa de poseedores de la tierra a través del ejido genera una propuesta innovadora en este sector, involucrando y empoderando a los que tienen la tierra a través de un proyecto que es viable económica y técnicamente, generando trabajo y arraigo a los pobladores de la zona, lo que podrá propiciar que se replique a otras zonas, evitando así la ocupación habitacional o industrial de las áreas agrícolas de la zona.   El respaldo que PLADESU, Planeación para el Desarrollo Sustentable S.C. como firma consultora y como empresa líder en la zona del Bajío en materia de planeación y gestión empresarial, fortalece el proyecto, que a través de estudios de la zona considera que se tiene todas las aptitudes para consolidarse y sus relaciones con diferentes actores impulsará su acompañamiento en la organización, preparación del sitio, asesoría en la construcción y capacitación para el funcionamiento del proyecto y la administración del mismo.   Aunado a lo anterior, la postura del gobierno estatal, en fortalecer este sector se vuelve en un hito de oportunidad, debido a que a través de la Secretaría de Desarrollo Sustentable (SEDESU), se podrá obtener apoyo en asesoría, tecnología y de forma económica.

 

 

 

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Matriz del proyecto
Objetivo General
Reducir la pérdida de zonas agrícolas potenciando un proyecto agroturístico
Objetivo Específico
Ocupar un sector del territorio con actividades de plantación de vitis vinífera
Indicadores verificables objetivamente
Indicador / es	Valor Inicial	Valor esperado	Fuentes de verificación
Incremento de viñedos en el Municipio	6	7	Listado en la Asociación de Vitivinicultores de Querétaro

 

Resultados esperados
Resultado 1
Desempeñar una actividad agrícola activa y constante
Indicadores verificables objetivamente
Indicador / es	Valor Inicial	Valor esperado	Fuentes de verificación
Incremento de superficie de cultivo de vitis vinífera	0 has	20 has	Censo agroalimentario
Toneladas de producción de Uva	0 tns	10 tns x ha.	Censo agroalimentario

 

Actividades Resultado 1	Descripción	Recursos Materiales	Recursos humanos
R1. A1	Siembra de vitis vinífera	·       Tractor	·       Ingeniero agrícola ·       Biólogo ·       Etnólogo ·       Agricultores
R1. A2	Cosecha de la uva	·       Máquina despuntadora ·       Desbrotadora	·       Agricultores

 

Resultado 2
Generación de un proyecto agroturístico
Indicadores verificables objetivamente
Indicador / es	Valor Inicial	Valor esperado	Fuentes de verificación
Generación de empleos a nivel zonal	0 personas	100 personas	Censo económico del municipio de El Marqués
Generación de usos complementarios al cultivo y aprovechamiento de la vid	0 giros	5 giros	Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología del municipio de El Marqués
Fomentar actividades complementarias al cultivo de la vid	0 actividades	10 actividades	Página web del viñedo

 

Actividades Resultado 1	Descripción	Recursos Materiales	Recursos humanos
R2. A1	Construcción De restaurante, capilla  y wine bar	·       Proyecto ·       Material de construcción para la elaboración de restaurante, capilla y wine bar	·       Arquitecto/a ·       Empresa constructora ·       Empresa para la elaboración de estudios y generación de trámites. ·       Chef ·       Cocineros/as ·       Meseros/as ·       Publicista ·       Personal contable y administrativo
R2. A2	Proyecto “Plaza del vino”	·       Proyecto de plaza ·       Proyecto de locales comerciales ·       Proyecto de ambientación ·       Material de construcción para la elaboración de la plaza del vino	·       Arquitecto/a ·       Empresa constructora ·       Empresa para la elaboración de estudios y generación de trámites.
R2. A3	Mándala de hortalizas	·       Diseño de la mándala ·       Adquisición de hortalizas	·       Arquitecto/a paisajista ·       Horticultor ·       Agricultores

 

 

CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN POR MESES
Actividades	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
Organización como cooperativa
Permisos institucionales y estudios en materia urbana y ambiental
Proyecto de zonificación, construcción y producción
Asesoría y compra de variedades de vid ideales (se aconseja Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec)
Apoyo de asesoría y adquisición de equipo para plantación de la vitis vinífe
Plantación de Mándala de hortalizas
Construcción de la plazoleta del vino
Construcción de restaurante
Adecuación del sitio para wine bar
Adecuación de jardín de fiestas
Construcción de capilla
Adecuación de estacionamiento de visitas